再过一天就是端午了，不少人已经开始去超市购买粽子、鸭蛋等端午必备产品了。但也有那么一些人，一直保持着传统过节的习俗，喜爱自己动手包粽子。可如今的市场鱼龙混杂，粽叶、糯米也有可能存在问题。端午节包粽子，看哪些分析仪器检测优质糯米粽叶。
端午节快到了，各种粽子、咸鸭蛋、艾草扎出现在市场上，很多消费者争先恐后。一些消费者还认为成品粽子可能存在食品安全问题，所以最好用手将其弄干净并保持健康。那么，制作粽子所用的粽叶、糯米是否真的那么纯天然无污染呢？
粽叶、糯米中农药残留、重金属超标哪些仪器能够堤防？
过去很多家庭包粽子所用的粽叶都是亲自去山上采摘的，糯米也是自己种得的，如今的消费者只能去超市、菜市场购买，问题也就随之而来。现在市面上的粽叶、糯米有可能存在农药残留、重金属超标等问题，需要消费者特别注意。
那么哪些分析仪器能够检测粽叶、糯米安全与否呢？光谱法、酶抑制法、色谱法等技术可以对粽叶、糯米上的农药残留量进行检测，得出可靠的分析结果。为了满足市场监管需求，农残快速检测仪应用而生，普遍应用于各级食品安全监管部门、农贸市场、生鲜超市等场景。针对粽叶、糯米当中的重金属物质，可以采用紫外可分光光度法、原子吸收法、原子荧光法、电感耦合等离子体法、X荧光光谱、电感耦合等离子质谱法等方法进行定量检测。
除了粽子的叶子和糯米这两种基本素材之外，绿豆、猪肉、枣、豆馅儿、八宝等各种颜色的馅料也需要注意。 现在粽子的种类越来越多，馅料也是五花八门，但食品的安全是必须记住的。
食品安全部门担重任 二手仪器为良选
庆祝传统节日是我们继续弘扬传统文化的一种方法，除了保证粽子的叶子、粽子的品质能给我们带来安心感之外，对我国的端午节文化、粽子文化的继承也是有利的。那么，食品安全监测部门要担起重任，保证端午节在国内售卖的粽子安全得到一定的保证。必不可少的就需要用到各类监测分析仪器，如果考虑成本，当然还是进口二手仪器为良选，如二手紫外可见分光光度计，二手原子吸收光谱仪，二手电感耦合等离子体质谱等，这些都可在北京京科瑞达科技找到！
